Chateau de Lastours

Liefhebbers van Corbières, en dat zijn er steeds meer, kunnen niet om de wijnen van Château de Lastours heen. Honderd jaar geleden was het nog de streek waar goedkope bulkwijnen vandaan kwamen, tegenwoordig is het een van de betere wijnen van de Languedoc.

Château de Lastours beslaat een terrein van 800 ha, waarvan 100 ha wijngaard en 10 ha olijfbomen. 
In de wijngaarden wordt gewerkt zonder pesticiden en chemicaliën. Sinds de komst van flying winemaker Stephane Derenoncourt vallen de wijnen de laatste jaren steeds vaker in de prijzen.