Lise Boursier van wijnhuis Otazu uit Spanje komt speciaal naar Utrecht om haar prachtige wijnen te laten proeven!

Bodegas Otazu ligt in het noorden van Spanje, op 10 km ten westen van Pamplona. De complexe bodemgesteldheid en het microklimaat zorgen ervoor dat de wijnen van Otazu bijzonder hoog van kwaliteit zijn. Bodegas Otazu bezit een 'Vino de Pago'. Ruim 20 jaar geleden is dit kwaliteitslabel door de Spaanse overheid in het leven geroepen en het wordt alleen toegekend in het geval van uitzonderlijke kwaliteit. Deze zeer speciale, terroir gedreven label is slechts toegekend aan 14 kwaliteits wijngaarden en Pago de Otazu is daar één van.

Al in de 15e eeuw  wordt op het domein van Otazu wijn gemaakt. Toen al hadden de wijnen een grote naam, het waren de lievelingswijnen van Carlos III, koning van Navarra. In 1840 is er een wijnbedrijf in Franse stijl neergezet, met een capaciteit van 200.000 liter wijn in houten vaten. Vandaag de dag staat het oude gebouw er nog steeds, volledig gerestaureerd, met moderne architectonische gebouwen aangrenzend. Kortom traditie en vernieuwing gaan hier hand in hand, en dat levert de prachtigste wijnen. 

De nadruk ligt om complexe rode wijnen, daarnaast wordt er ook een beetje chardonnay en wat rosé geproduceerd bij Otazu.