Domaine de L`Églantière / Chablis 1er Cru Fourchaume (2022)
Fourchaume
Typerend en zuiver, zoals een Chablis moet zijn!
- Witte wijn
- chardonnay
- Chablis 1er Cru Fourchaume , Bourgogne
-
Heerlijk bij kreeft of oesters.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Typerende volle, mineralige stijl. Tonen van appel en limoen, minuscuul botertje en iets van vuursteen.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: chardonnay
- Land: Frankrijk
- Regio: Bourgogne
- Subregio: Chablis 1er Cru Fourchaume
- Karakter: Elegant
- Alcohol: 12.50%
- Serveren rond: 13°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 5 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2022
- Producent: Domaine de L`Églantière
- Dit product is lekker bij:
Heerlijk bij kreeft of oesters.
Jean Durup en oenoloog Michel Poitou van domaine l`Eglantière horen bij de tien beste producenten van de Chablis, en dat is ook precies de reden dat wij deze wijnen in huis hebben. Het wijngoed van Durup is uitzonderlijk gelegen temidden van de premier cru wijngaard 'Fourchaume', die bekend staat als een van de mooiste uit de Chablis. Van de glooiende, kiezelrijke hellingen komt deze strogele wijn, die wordt gekenmerkt door verfijning en finesse.
Jean en Jean-Paul Durup zijn verantwoordelijk voor 170 hectare Chardonnay. Al eeuwen maakt de familie wijn in het gebied. Jean herstelde de afgelopen decennia de wijngaarden van het kasteel van Maligny. Daarnaast zijn er de wijngaarden van Domaine de l’Eglantière. Beide zijn gelegen op uitstekend georiënteerde hellingen, met de bekende keienbodems.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
