Pascual Toso / (2022)
Don Aparo Chardonnay
De wijn van de man die ooit op zijn oude fiets al zijn wijngaarden bezocht.
- Witte wijn
- chardonnay
- Mendoza
-
Gerookte zalm of kipgerechten.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Een zachte chardonnay, niet al te complex, met een kein toontje hout op de achtergrond. Dit maakt de wijn allerminst vet, eerder levendig en rond. Heerlijk wit fruit in de smaak, met een licht getoaste afdronk.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: chardonnay
- Land: Argentinië
- Regio: Mendoza
- Karakter: Fruitig en soepel
- Alcohol: 13.50%
- Serveren rond: 12°C
- Bewaaradvies: Nu op dronk tot 3 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2022
- Producent: Pascual Toso
- Dit product is lekker bij:
Gerookte zalm of kipgerechten.
De druiven voor deze wijn komen uit Mendoza, het belangrijkste gebied voor wijnbouw van Argentinië.
Eén van die wijngaarden behoorde ooit toe aan Don Aparo, een oude, traditionele wijnboer die elke dag de 14 km tussen zijn boerderij en de wijngaard per fiets aflegde, en dat 4 x per dag. Hij gebruikte ook als laatste nog ossen om zijn land te bewerken. Don Aparo wordt tegenwoordig gevinifieerd bij Pascual Toso, dus met de kwaliteit zit het wel goed.
De voorouders van de huidige generatie wijnmakers van Pascual Toso zijn al rond 1890 vanuit Italië verhuisd naar het zo veelbelovende Mendoza in Argentinië. Steeds meer wijngaarden werden aangekocht en vandaag de dag is Pascual Toso een van de toonaangevende producenten in Argentinië. De Maipú vallei wordt gezien als een van de beste regio’s van Argentinië als het gaat om kwaliteitswijn. Sinds 2001 is Paul Hobbs, een vooraanstaande Amerikaanse wijnconsultant, aan het bedrijf verbonden en sindsdien is de kwaliteit naar het hoogste niveau gestegen.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
