Domaine du Carroir Perrin / Sancerre (2022)
Sancerre Rosé
Zacht fruitige rosé met fijne zuurtjes.
- Rosé
- pinot noir
- Sancerre , Loire
-
Heerlijk bij charcuterie
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Zachte tonen van aardbei en lichte kers met mooi verweven bessenzuurtjes.
- Wijn type: Rosé
- Soort: pinot noir
- Land: Frankrijk
- Regio: Loire
- Subregio: Sancerre
- Karakter: Fruitig en soepel
- Alcohol: 13.00%
- Serveren rond: 10°C
- Bewaaradvies: Nu op dronk tot 3 jaar na de oogst
- Oogstjaar: 2022
- Producent: Domaine du Carroir Perrin
- Dit product is lekker bij:
Heerlijk bij charcuterie
Na een korte schilinweking voor de kleur wordt de rosé net als de witte sancerre 6 maanden op z’n ‘lie’ bewaard voor meer body en smaak.
Pierre Riffault is de man achter deze wijn en hij maakt jaar op jaar topkwaliteit. Hij heeft inmiddels 11 hectare wijngaard onder zijn hoede waarvan 9,5 hectare met de zo geliefde sauvignon blanc druif is beplant en 1,5 hectare met pinot noir voor zijn rosé en rode wijn.
Pierre weet als geen ander de diverse percelen te componeren tot een fraai geheel. Hierdoor maakt hij een veelzijdige sancerre: levendig, fruitig en krachtig droog, maar toch subtiel.
