Domaine Guy Moulinier / Saint-Chinian (2023)

Geurend naar rijp wit en geel fruit, subtiele kruiden. Smaak van abrikozen, perzik en verfijnde kruiden. Vol en rijp, lange afdronk.

• Wijn type: Witte wijn
• Soort: viognier
• Land: Frankrijk
• Regio: Languedoc-Roussillon
• Subregio: Saint-Chinian
• Karakter: Elegant
• Alcohol: 13.00%
• Serveren rond: 12°C
• Bewaaradvies: Nu lekker, tot 3 jaar na de oogst.
• Oogstjaar: 2023
• Producent: Domaine Guy Moulinier
• Dit product is lekker bij:

  Visgerechten met kokos en kerrie, zoete aardappelpuree.

Geen druif met zo’n spectaculaire en geheimzinnige geschiedenis dan de Viognier. Volgens de overlevering is hij ongeveer 300 voor Christus door de Romeinen vanuit Dalmatië naar de Rhône gebracht. In de overgang van de 19de naar de 20ste eeuw raakte de Viognier uit de gratie door de ramp die de druifluis aanrichtte en de gevolgen van de Eerste Wereldoorlog. In 1968 was bijvoorbeeld in de Rhônevallei nog slechts 14 hectare over. Inmiddels maakt de Viognier een glorieuze comeback, ook buiten de Rhône, omdat zijn eigenschappen passen bij de smaak van de moderne wijnliefhebber. Het is, uit de handen van een kwaliteitsproducent, een aromatische droge witte wijn, vol en rond met een natuurlijke frisheid dankzij tonen van exotisch fruit.

Viognier is een druif die zich de laatste jaren steeds meer mag verheugen in de gunst van de liefhebbers van zachte, smaakvolle witte wijnen. Niet elke wijnmaker kan ermee uit de voeten, maar Guy Moulinier uit Saint-Chinian, viel al vroeg met zijn Viognier in de prijzen. De goede resultaten die Guy boekt zijn te danken aan zijn innovatieve vakmanschap en aan de unieke ondergrond van zijn wijngaarden (klei, kalkzand en leisteen) waardoor de wijnen prachtig in balans zijn.