Grasso Fratelli / Langhe (2021)
Settembrino Chardonnay
Diep intense chardonnay uit het prachtige Piemonte.
- Witte wijn
- chardonnay
- Langhe , Piemonte
-
Gevogelte, gebraden vis, kreeft.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Strogele kleur. In de geur tonen van limoen, appel, mandarijn, abrikoos, brioche, amandel en vanille. Volle, romige smaak van citrus, rijp tropisch fruit, vanille, toast en amandelen. Intense, lange afdronk.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: chardonnay
- Land: Italië
- Regio: Piemonte
- Subregio: Langhe
- Karakter: Vol en romig
- Serveren rond: 12°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 10 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2021
- Producent: Grasso Fratelli
- Dit product is lekker bij:
Gevogelte, gebraden vis, kreeft.
De druiven van deze top-chardonnay zijn afkomstig van een enkele wijngaard en worden vergist en gelagerd op eikenhouten barriques. De relatief hoge zuurgraad van chardonnay, in combinatie met een rijping 'sur lie' op barrique zorgt voor een uitstekende balans. De wijn kan hierdoor ook uitstekend ouderen, waardoor de tertiaire aroma's, zoals sinaasappel marmelade en hazelnoten meer op de voorgrond zullen treden.
Het wijnhuis Grasso Fratelli ligt in Treiso, in de provincie Cuneo, in het hart van de streek Langhe. In 1970 stichtten de gebroeders Alfredo en Luigi Grasso hun azienda agricola en maken sindsdien hun eigenzinnige Barbaresco's. Dit doen zij nog steeds op uiterst traditionele wijze. Zo gebruiken zij al sinds jaar en dag oude Sloveense vaten voor de rijping van de wijn.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
