Bodegas La Purisima / (2020)
Enesencia Dulce
Rode dessertwijn met intense smaak.
- Zoete wijnen
- monastrell
- Yecla
-
Chocolade desserts, diverse kazen.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Diepe paarsrode kleur. In de geur tonen van bramen, zwarte bessen, kweepeercompôte, vijgen, rozijnen, chocolade, toast en vanille. Volle, rijpe, maar ook frisse smaak van geconfijt rood en zwart fruit, krenten, caramel en chocolade. Uitstekende balans tussen de aanwezige restsuikers en de levendige zuren. Heerlijk friszoete en lange afdronk.
- Wijn type: Zoete wijnen
- Soort: monastrell
- Land: Spanje
- Regio: Yecla
- Karakter: Weelderig zoet
- Alcohol: 13.00%
- Serveren rond: 15°C
- Bewaaradvies: Nu lekker.
- Oogstjaar: 2020
- Producent: Bodegas La Purisima
- Dit product is lekker bij:
Chocolade desserts, diverse kazen.
De monstrell druiven komen van ongeveer 25 jaar oude stokken en worden zeer laat, pas in oktober, met de hand geoogst. Na fermentatie rijpt de wijn nog vier maanden op Franse barriques.
In 1946 besloot een groep wijnboeren in Yecla de krachten te bundelen, om zo een betere kwaliteit van hun wijnen te kunnen bereiken. Het is aan hun inspanningen te danken dat het wijngebied Yecla in 1975 de D.O. status verwierf. Vandaag de dag exporteert de coöperatie naar ruim 30 landen. De leiding is in handen van Maria Teresa Ruiz Gonzalez. Zij runt nu een modern en eigentijds bedrijf, waarin de authenticiteit en kwaliteit van de eerste jaren nog steeds voelbaar is.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
