Rocim / (2023)
Touriga Nacional
Wijn van een typisch portugese druivensoort
- Rode wijn
- touriga naçional
- Alentejo
-
Winterstoofpot van rund of geit.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Diep geconcentreerde robijnrode kleur met een hint van paars. De bloemige tonen die typisch zijn voor deze druif in combinatie met de tonen van specerijen van de vatrijping geven deze wijn frisheid en mineraliteit. De zijdezachte tannines en de lange afdronk maken het vervolgens een feest om te genieten van deze heerlijke wijn.
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: touriga naçional
- Land: Portugal
- Regio: Alentejo
- Karakter: Rijk en complex
- Alcohol: 14.50%
- Serveren rond: 18°C
- Bewaaradvies: Nu op dronk
- Oogstjaar: 2023
- Producent: Rocim
- Dit product is lekker bij:
Winterstoofpot van rund of geit.
Handmatige oogst. Na sortering van de druiven worden ze volledig ontsteeld en licht gekneusd. Na koude schilweking gedurende 48 uur, rijpt de wijn vervolgens 11 maanden in Frans eiken vaten en nog 4 maanden op fles.
Een landgoed van ongeveer 120 hectare, waarvan 70 hectare wijngaarden (53 hectare voor rode druivenrassen en 17 hectare voor witte druivenrassen). Het ligt tussen Vidigueira en Cuba in de Baixo Alentejo. Hier wordt gebruikt gemaakt van "oude" kennis, maar dan in een modern jasje. De kwaliteit van de kelder en de wijnen zijn alom bekend. De filosofie over wijnmaken is geïnspireerd op minimale interventie en respect voor het terroir.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
