François et Vincent PUGIBET van domaine de la Colombette
De Pugibets van wijndomein La Colombette zijn weer eens in het nieuws. Nu met een speciale wijncuvée die, om alle misverstand uit te sluiten, ‘zéro pesticide’ heet. Oftewel: wij houden onze consumenten liever gezond. François en Vincent garanderen dat de planten en druiven niet bespoten zijn tegen meeldauw en oïdium. Dat zijn schimmelziekten die je uitsluitend met gif kunt aanpakken. Door zorgvuldige selectie en kruising hebben de Pugibets nu een resistente wijnstok gekregen. Al vier jaar is ermee geëxperimenteerd. Er hoefde geen enkel bestrijdingsmiddel te worden gebruikt om de druiven gezond te houden. Dat is een revolutie in de Franse wijnwereld, waar de oogst een record-schade opliep door onder andere de nu uitgebannen schimmels. We hoorden destijds al van de Pugibets, omdat Hubrecht Duijker snorremans Ilja Gort er destijds van betichtte van deze Franse familie de methode te hebben gepikt, waarmee het alcoholgehalte in wijn aanzienlijk kan worden gereduceerd. Gort deed, aldus de beschuldiging, net of de de-alcoholiseringspomp z’n eigen uitvinding was. De Franse collega’s melden verder:
“Depuis près de 25 ans, l’obtenteur Suisse Valentin Blattner et le pépiniériste Philippe Borioli travaillent sur une minutieuse sélection de ces nouvelles variétés, obtenues par croisement.
Testées au Domaine de la Colombette, ces variétés donnent des résultats qui semblent probants puisqu’en 4 ans, elles n’ont reçu aucun traitement, ont donné des rendements satisfaisants et des vins prometteurs. Un premier cépage de cette sélection de variétés résistantes est en cours d’inscription au catalogue officiel. D’ici là, ces variétés peuvent être plantées à titre expérimental. François et Vincent PUGIBET mettront en vente dans les prochains mois deux cuvées issues de ces cépages : une en blanc, l’autre en rouge, à raison de 30 000 cols par cuvée. Baptisées Au creux du Nid, ces cuvées zéro pesticide ont été présentées sur le stand Vinseo, Vinitech."
KLIK HIER>> voor videoreportage
Tekst :www.wijnwijs.eu