Van de 145 door duikers geborgen champagneflessen uit een scheepswrak in de Baltische Zee blijkt dat de inhoud van 79 flessen nog drinkbaar is en van een nieuwe kurk kan worden voorzien.

Het schip dat de champagne vervoerde, verging in de eerste helft van de 19e eeuw. Van de 145 flessen zijn er vier van Heidsieck & Co, 46 Veuve Clicquot (1839) en de overige 95 flessen Juglar, een champagnehuis dat in 1829 fuseerde met Champagne Jacquesson. Tijdens een proeverij met Veuve Clicquot in Reims vorige week vrijdag werd als laatste de geborgen Veuve Clicquot 1839 geproefd. De fles maakte een ‘ploppend’ geluid en er was dus nog steeds mousserend. De smaak had duidelijk houttonen en was zoet. In de 19e eeuw kregen de champagnes een hoge dosage die varieerde tussen 50 en 300 gram suiker per liter.
(Bron: www.wijnplein.nl)