Ingrediënten:

– 200 gram belegen kaas(geraspt of kleine stukjes)
– 120 gram boter
– 100 gram Parmezaanse kaas
– 5 el melk
– 200 gram bloem
– 3 el verse basilicum
– Flinke snuf zout

Bereiden:

Doe de belegen kaas in een kom samen met de boter en de melk. Mix dit goed door elkaar. Doe vervolgens de bloem, parmezaanse kaas, basilicum en zout erbij en mix het erdoorheen.

Rol dit deeg uit op een werkblad die goed is bestrooid met bloem. Gebruik een ster vormpje om de koekjes uit te steken. Leg bakpapier op de bakplaat en leg daarop de kaaskoekjes. Bak ze 15 minuten in de oven op 180 graden.

Eet smakelijk!