De Martino / (2019)
Chardonnay Tres Volcanes
De Martino Single Vineyards: een klasse apart!
- Witte wijn
- chardonnay
- Malleco Valley
-
Roquefort, diverse vissoorten of gewoon op zichzelf
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
De mooie zachtgele kleur nodigt direct uit om je neus in het glas te steken. Tonen van vanille en toast komen je tegemoet. Ook in de smaak komen die terug en het is bijzonder knap dat een wijn, die toch houtrijping achter de rug heeft, nog zoveel frisheid behoudt.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: chardonnay
- Land: Chili
- Regio: Malleco Valley
- Karakter: Vol en romig
- Alcohol: 13.00%
- Serveren rond: 12°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 7 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2019
- Producent: De Martino
- Dit product is lekker bij:
Roquefort, diverse vissoorten of gewoon op zichzelf
De paradepaardjes van de familie De Martino zijn de Single Vineyard wijnen. Hier worden kosten noch moeite gespaard om het uiterste uit de bodem en het microklimaat (terroir) te halen. Meer dan 300 wijngaarden worden slechts gebruikt voor die druiven, waar het beste resultaat mee behaald kan worden. Deze wijnen krijgen een opvoeding van 12 maanden op Frans eiken, terwijl de opbrengsten per ha. beduidend lager zijn dan bij hun andere wijnen. Een strenge selectie waarborgt de hoogste kwaliteit. Deze Chardonnay heeft de allure van een mooie Bourgogne, maar komt van de voet van de Andes.
Het is alweer ruim driekwart eeuw geleden dat Pietro de Martino zijn geboorteland Italië achter zich liet om zijn opgedane wijnkennis in Chili te gaan toepassen. En met succes!
Nog altijd is De Martino een familiebedrijf dat inmiddels zo’n 300 ha. wijngaard tot zijn beschikking heeft. En niet alleen in Maipo, de oorspronkelijke thuisbasis. In het hele land wordt gezocht naar de best mogelijke omstandigheden om daar met de beste druiven de beste wijnen te maken: van heerlijke alledaagse wijnen tot juweeltjes, waar de passie voor het wijn maken vanaf spat.
Hier gaat behoud van oude tradities dus perfect hand in hand met het optimaal benutten van de modernste technologieën, waarbij respect voor de natuur een belangrijke rol speelt. Zo was De Martino het eerste Zuid-Amerikaanse bedrijf dat hun wijnen CO2-neutraal op de markt kon brengen door hun uitgekiende en weloverwogen filosofie. Al hun wijnen zijn biologisch en hun eigen slogan “Reinventing Chili” belooft ook nog veel voor de jaren die voor ons liggen. De Martino zet Chili goed op de (wijn)kaart, getuige de vele prijzen die het bedrijf jaarlijks in de wacht sleept.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
