De Martino / (2023)
Carmenère
De trots van Chili (zowel de druif als de wijnmaker)
- Rode wijn
- carmenère
- Maipo Valley
-
Lekker bij kalfsbiefstuk met geroosterde venkel.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Een aangename geur stijgt op uit het glas. Mooi rond, sappig fruit zonder een spoortje houtrijping. Dat geeft een aangenaam pittige smaaksensatie in je mond. Veel te proeven en toch niet zwaar of log. Een heerlijke afdronk zorgt voor de mooie herinnering na afloop.
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: carmenère
- Land: Chili
- Regio: Maipo Valley
- Karakter: Fruitig en soepel
- Alcohol: 14.00%
- Serveren rond: 16°C
- Bewaaradvies: Nu op dronk.
- Oogstjaar: 2023
- Producent: De Martino
- Dit product is lekker bij:
Lekker bij kalfsbiefstuk met geroosterde venkel.
De van origine Franse druif (uit Bordeaux) is door de druifluisepidemie volledig van het toneel verdwenen in zijn geboorteland. Chili heeft super klimatologische omstandigheden voor deze tere druif: aan de ene kant de bescherming van de Andes, aan de andere kant de verkoelende wind van zee, waardoor de druiven nauwelijks kunnen rotten. Veel fruit met een hint van laurier en specerijen kenmerken deze loepzuivere wijn.
Het is alweer ruim driekwart eeuw geleden dat Pietro de Martino zijn geboorteland Italië achter zich liet om zijn opgedane wijnkennis in Chili te gaan toepassen. En met succes!
Nog altijd is De Martino een familiebedrijf dat inmiddels zo’n 300 ha. wijngaard tot zijn beschikking heeft. En niet alleen in Maipo, de oorspronkelijke thuisbasis. In het hele land wordt gezocht naar de best mogelijke omstandigheden om daar met de beste druiven de beste wijnen te maken: van heerlijke alledaagse wijnen tot juweeltjes, waar de passie voor het wijn maken vanaf spat.
Hier gaat behoud van oude tradities dus perfect hand in hand met het optimaal benutten van de modernste technologieën, waarbij respect voor de natuur een belangrijke rol speelt. Zo was De Martino het eerste Zuid-Amerikaanse bedrijf dat hun wijnen CO2-neutraal op de markt kon brengen door hun uitgekiende en weloverwogen filosofie. Al hun wijnen zijn biologisch en hun eigen slogan “Reinventing Chili” belooft ook nog veel voor de jaren die voor ons liggen. De Martino zet Chili goed op de (wijn)kaart, getuige de vele prijzen die het bedrijf jaarlijks in de wacht sleept.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
