Zomertijd! - Eindelijk is het weer zomer, het is weer licht tot laat in de avond, de temperatuur staat op standje zwoel en die alsmaar aanwezige zon geeft je een stralend humeur. Hoe warmer het wordt, hoe meer zin je hebt in lichte en frisse wijnen. Henri Bloem weet hier wel raad mee. In deze folder alles over onze terraswijnen, BBQ-wijnen en picknick wijnen.
Terraswijnen
Men neme….
- Goed gezelschap
- Een glas frisse wijn in je hand
- De juiste plek op een zonovergoten terras.
Dit zijn de drie hoofdingrediënten voor een van de leukste zomerse bezigheden. Als je dit combineert met een van de onderstaande wijnen kan je dag niet meer stuk.
‘Always have a bottle in the fridge door, just in case…’
Deze zin staat in de wijnbeschrijving van Domaine du Tariquet. Al jaren lang is hun Côtes de Gascogne één van onze bestverkochte witte zomerwijnen. Yves Grassa en zijn zonen Rémy en Armin genieten dan ook aanzien in Zuid-Frankrijk. De streek Gascogne staat bekend om zijn wijnen gemaakt van meerdere druivenrassen. In dit geval bestaat de assemblage uit Ugni Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc en Gros Manseng.
Domaine Tariquet Selection
Hier kom je de zomer goed mee door. Want niet alleen is deze dorstlesser uit Zuid-Frankrijk fantastisch qua prijs & kwaliteit, maar ook nog zeer laag in de alcohol (10,5%). En hij is vooral erg lekker! Een absolute aanrader voor op het terras. Knisperend droog, met fijne appel- en peeraroma’s en een verleidelijke bloesemaccent.
Franse flair van Duitse komaf
De fijnste rosé’s komen dit jaar wederom uit de ... Provence. Met stip op één staan die van de Duitse familie Rabe. Zij maken al jaren subtiel smakende rosé van topkwaliteit. Dit zeker ook vanwege het terroir. Het domein ligt heerlijk beschut voor de Mistral tussen twee bergen op 400 meter hoogte. Frisheid verzekerd dus in hun subtiele wijnen. Ze worden gemaakt van de lokale, toegestane druivensoorten; grenache en soms ook met kleine hoeveelheid cabernet sauvignon en syrah. De laatste twee zorgen voor net even wat meer karakter in de wijn.
Château Pigoudet Première rosé
Delicaat van uiterlijk, maar expressief van smaak. Zo’n fruitmand met rijpe perzik, honingmeloen, citroentjes en bloedsinaasappel. Lekker sappig met fijne zuren en een behoorlijke lengte. Hier scoor je mee tijdens de borrel op je balkon of in de achtertuin.
Zomerse BBQ wijnen met zon en smaak
In de zomer wil je zoveel mogelijk buiten zijn, ook tijdens de maaltijd. En wat is er nou fijner dan die maaltijd buiten op de BBQ te bereiden. Let op, gerechten hierop bereid zijn wat intenser van smaak. Daar horen dus ook krachtige wijnen bij met een goeie dosis zon in de smaak.
Stoere BBQ wijn bij uitstek
Een groot deel van Spanje is beplant met wijnranken. Er wordt veel wijn gemaakt, en dan vooral van die ronde, stoere en smaakvolle. Zo ook in Cariñena, gelegen tussen Madrid en Barcelona waar ze als sinds 1932 een DO hebben, dus kwaliteit gerarandeerd. Een zeer heet gebied maar bij Bodegas Esteban Martin, waar ze de Marqués de Alfamén maken, liggen de wijngaarden 400 meter boven zeeniveau. Daar zijn de dagen heet en de nachten koud. Samen met de altijd waaiende Cierzo zorgt dat voor de o zo belangrijke frisheid in de wijn.
Marqués de Alfamén Crianza
Drinkplezier, dat is hét sleutelwoord bij deze krachtige ‘smoky’ wijn. Past prima bij van dat lekkere gerookt vlees van de BBQ. Het is een volle bak donker fruit, zwarte olijven, zachte tannines en dat iets gebrande van de houtrijping op getoast eikenhout.
Maker van gelukzalig rood
Al sinds 1923 maakt de familie Avril al wijn. Gedeeltelijk doen ze dat in Châteauneuf-du-Pape, maar ook iets daarbuiten. Dan heeft de wijn de ‘gewone’ Côtes du Rhône status. Dat betekent niet dat deze wijnen minder van smaak zijn, integendeel. Voor de rode wijnen is het een garantie voor gelukzalig rood, vol met kruidigheid, sappig zwart fruit, een aangenaam randje tannines en wijn die perfect in balans is.
Domaine Juliette Avril
Sappige, energieke en levenslustige BBQ begeleider. Met kruidige smaken en een fijne bite door de aroma’s van mooi peperig rood fruit zoals braam en kersen. Zacht in de mond en een vriendelijke afdronk.
Sauvignon Blanc, de wijnkameleon uit alle hoeken van de wereld
Je herkent hem uit duizenden. De typische geur en smaak van sauvignon blanc. Altijd fris en fruitig, maar afhankelijk van waar hij precies vandaan komt, toch heel verschillend qua smaak. Daar komt het terroir om de hoek kijken. Als de ranken in het oorspronkelijke gebied, de Loire, Frankrijk staan, dan is de wijn zuiver, mineraal en knisperend fris. Als aroma’s kun je vers gemaaid gras, wat buxus en kruisbes proeven en ruiken. Een meer complexe wijn laat je hier ook nog ananas, grapefruit en citroenzest als aroma’s ontdekken. Maar uiteraard staat deze succesvolle druif wereldwijd aangeplant. Bijvoorbeeld in Spanje, Zuid-Afrika, Chili, en Argentinië. Het meest spraakmakend zijn toch wel de sauvignons afkomstig uit Nieuw-Zeeland. Hier zijn ze (nog) voller van smaak en geur. Met van die stuivende en intens frisse, exotische smaken. De passievrucht en lychee spatten uit je glas.
Absolute WOW wijn
Auntsfield Sauvignon Single Vineyard
Dit is het schoolvoorbeeld qua krachtpatserschap onder de sauvignons. Geen wonder als je kijkt naar waar deze wijn vandaan komt. Van die ene speciale wijngaard met nét de juiste bodem. Daarna laten ze deze wijn nog even rijpen op oud hout. Dus wel de prachtige langzame rijping, maar niet de houtsmaak. Er zit véél smaak in deze wijn. Hij is verder prettig mineraal met een aangenaam zuurtje en intense aroma’s van passievrucht, buxus, rijpe ananas en een lik lychee.
Bestel Auntsfield Sauvignon Single Vineyard 2021 hier >>>
Het Spaanse jasje
Bodegas Mocén Sauvignon Blanc
Sauvignon blanc is eigenlijk een vreemde druif in Spanje. Maar sinds de 70-er jaren staat hij zijn mannetje naast de verdejo druiven waar het wijngebied Rueda bekend om staat. In de blend, maar ook zeker op zichzelf. Dit is sauvignon met een Spaanse twist, want deze smaakt net iets zachter en afgeronder dan de Franse of Nieuw-Zeelandse versies. Iets bloemiger, iets fruitiger maar heerlijk fris en opwekkend.
Frisse grassigheid
Domaine de Montmarin Sauvignon Blanc
Uiteraard staat de sauvignon ook aangeplant in de Languedoc, maar dan wel op de koele plekken. Daar gedijt deze druif het best. Dusbij Montmarin, de naam zegt het al, is dat helemaal het geval. Dicht aan zee, op hooggelegen wijngaarden, komt het beste van de druif tot uiting in de wijn. Je ruikt de klassieke aroma’s zoals kruidige buxus, frisse grassigheid, zo’n groene appel en vooral veel sap. Heerlijke terraswijn voor een zeer aangename prijs.
Bestel Domaine de Montmarin Sauvignon Blanc 2021 hier >>>
Elegant en bijzonder
Domaine Jeannot Pouilly Fumé 2021
Fumé betekent rokerig in het Frans. Dat ze deze wijn zo’n naam geven heeft natuurlijk een reden. En dat klopt. Want de ranken van deze wijn staan op een bodem met vuursteen. Waar vuur is … Dat is onzin natuurlijk, maar het klopt wel dat het tekort aan stikstof in deze bodem zorgt voor rokerige aroma’s. En dat geeft deze wijn nou juist zijn charme. Het is geen florale fruitbom, maar hij is juist heerlijk mineraal en delicaat rokerig. Compleet met een prettig zuurtje geeft dat een elegante en bijzondere wijn.
Het picknick seizoen is aangebroken!
Op een boot, in het park of lekker aan zee. Picknicken is overal leuk. Zeker als we die met zorg gekozen gerechten, het juiste kleed en ja, toch maar die échte glazen meenemen. Uiteraard schenken we daar een fijn glas wijn bij. Niet van die hele zware, met veel tannines en alcohol. Nee, liever iets frisfruitigs. Een fijne bubbel, een soepele rode of een energieke witte. Keuze genoeg bij Henri Bloem!
Picknick-wijn-doos van Henri Bloem
Men neme mee: een groot kleed, plastic borden en dito bestek. Echte glazen (met een theedoek ter bescherming eromheen), een kurkentrekker en een koelbox. Die laatste is eigenlijk het belangrijkste, want lauwe wijn wil je niet serveren en zeker ook niet drinken tijdens een picknick. Dat geldt ook voor rood. Vervolgens vul je die met een selectie uit onze picknick doos. Laat je verrassen door deze uiteenlopende wijnen die we voor je hebben geselecteerd. Ze zijn stuk voor stuk uitgezocht op hun picknick-proof gehalte. Succes verzekerd!
Soligo Prosecco Col de Mez Brut
Alleen al het ploppen van de kurk zorgt voor de juiste, feestelijke sfeer. Dus zo’n bubbel moet je er gewoon bij hebben. Dit is dé vineuze aanrader voor een picknick, al was het jaar omdat het alcoholgehalte lekker laag is. Maar daarnaast is het ook nog eens een fijne fruitige en bloemige mousserende wijn waar je iedereen een plezier mee doet. Bovendien heeft deze frizzante de DOCG(arantia) status. De garantie dus voor een kwaliteitswijn uit het oorspronkelijke gebied.
Domaine de Montmarin Merlot
Soms heb je dat bij een wijn, dat hij gewoon erg lekker is. Bij deze is dat zo, want hij is heerlijk ongecompliceerd, sappig en fruitig. Spot on voor bij de picknick. In het glas aardbeitjes, kers, een handje bramen en een lik vanille. Helemaal niets meer aan doen, behalve ervoor zorgen dat je hem niet te warm schenkt. Want dan raak je dat frisse kwijt en dat zou zonde zijn.
Bodegas Mocén Verdejo
Elke picknick wordt een feestje met dit in je glas. Deze smaakbom pur sang met zomerse allure zit verpakt in een kloeke fles. Die is helemaal gevuld met dartel zomerfruit en een intens grassig aroma, dat wordt weer gecombineerd met een onderliggend bittertje en een aangenaam zuurtje. Het resultaat is een bijzonder smaakvolle wijn. De rijping op de gistcellen en de concentratie van de oude stokken heeft daar zeker grote invloed op gehad.
Château Pigoudet l’Oratoire
Licht van kleur, maar zeker niet van smaak. De druiven voor deze rosé haalden het beste uit de zeven dagen lange ‘lie-rijping’. De 12% sauvignon blanc geeft extra frisse tonen van limoen en mango. l’Oratoire is een volle, complexe en kruidige, maar zeker ook frisse wijn. Qua smaak is het een prachtige combinatie van verfijnde aroma’s van kersenbloesem, stokroos, limoenschil en voorjaarsfruit. Een wijn met genoeg kracht om indruk te maken voor een picknick op hoog niveau. De Provence op z’n best!
Proefpakket juli/augustus
Keuzestress? Dat is bij ons niet nodig, want we hebben alle zomerwijnen voor u in één voordelig proefpakket gedaan. Dat wordt gegarandeerd genieten!