![[BIOLOGISCH]](/webshop/html/henribloem/images/biologo.svg)
Château de Lastours / Corbières (2023)
Vermentino Roussanne
- Witte wijn
- Corbières, Languedoc-Roussillon
-
coquilles, klein gevogelte, carpaccio.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Heldere lichtgele kleur. In de geur tonen van gele appel, limoen, mango, perzik, gegerilde sinaasappel, kamperfoelie, amandel en een vleugje vanille. Frisse, maar ook rijke smaak van rijp tropisch fruit, sinaasappelmarmelade en nootmuskaat. De wijn heeft naast het rijpe fruit karakter een verkwikkende mineraliteit en frisse goed geïntegreerde zuren. Heerlijk lange afdronk.
- Wijn type: Witte wijn
- Land: Frankrijk
- Regio: Languedoc-Roussillon
- Subregio: Corbières
- Karakter: Elegant
- Alcohol: 13.50%
- Serveren rond: 10°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 3 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2023
- Producent: Château de Lastours
- Dit product is lekker bij:
coquilles, klein gevogelte, carpaccio.
Na een fermentatie rijpt de wijn zes maanden 'sur lie'deels op eikenhout (ongeveer 30%) en rvs-tanks. Dit zorgt voor een optimale balans tussen fris jong fruit en de rijpere tonen van het eikenhout. De wijn wint hierbij aan structuur en complexiteit, wat het drinken gewoon een feestje maakt.
Liefhebbers van Corbières, en dat zijn er steeds meer, kunnen niet om de wijnen van Château de Lastours heen. Honderd jaar geleden was het nog de streek waar goedkope bulkwijnen vandaan kwamen, tegenwoordig is het een van de betere wijnen van de Languedoc.
Château de Lastours beslaat een terrein van 800 ha, waarvan 100 ha wijngaard en 10 ha olijfbomen.
In de wijngaarden wordt gewerkt zonder pesticiden en chemicaliën. Sinds de komst van “flying winemaker” Stephane Derenoncourt vallen de wijnen de laatste jaren steeds vaker in de prijzen.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
