![[BIOLOGISCH]](/webshop/html/henribloem/images/biologo.svg)
Pira & Figli / Alba (2021)
Dolcetto d'Alba
Heerlijk toegankelijke wijn van topproducent Chiara Bosschis.
- Rode wijn
- dolcetto
- Alba , Piemonte
-
Diverse pasta's.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Robijnrode kleur. In de geur tonen van rode bessen, kersen, bosaardbeien en munt. Sappige en soepele smaak van klein rood fruit, pruimen en kersen.
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: dolcetto
- Land: Italië
- Regio: Piemonte
- Subregio: Alba
- Karakter: Fruitig en soepel
- Alcohol: 13.50%
- Serveren rond: 16°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 5 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2021
- Producent: Pira & Figli
- Dit product is lekker bij:
Diverse pasta's.
Deze wijn is puur gemaakt op zijn fruit. Fermentatie en rijping geschiedt op roestvrij staal. Door een lange schil-inweking krijgt de wijn extra textuur.
Chiara Bosschis van Pira & Figli, ooit de eerste vrouwelijke wijnmaker in Barolo, is een kleine gepassioneerde jonge vrouw, die met heel veel kennis en een eigen filosofie prachtige Barolo’s maakt. Haar basisprincipes zijn: good, clean, fair en organic. Het is haar streven om in haar wijngaarden (slechts 7 ha.) het terroir van Barolo zo origineel mogelijk te vertalen, zonder te manipuleren. Toen wij haar vroegen welk van haar jaargangen het best is, antwoordde ze: "Het is net als met kinderen, ze zijn allemaal goed, maar allemaal anders". Zo zijn haar wijnen ook.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
