Garofoli / Verdicchio dei Castelli di Jesi (2021)
Podium '30 Years Anniversary'
Deze classico Superiore is een van de paradepaardjes van het huis Garofoli.
- Witte wijn
- verdicchio
- Verdicchio dei Castelli di Jesi , Marken
-
Gebraden kwartel met pastinaak en hete bliksem.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Aroma’s van honing en bloesem. Stevig en mond vullend met een mooie structuur, verfijnde zuren en lichte ziltigheid. Een kleine anijstoets en botertje verrijken de lange afdronk.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: verdicchio
- Land: Italië
- Regio: Marken
- Subregio: Verdicchio dei Castelli di Jesi
- Karakter: Vol en romig
- Alcohol: 13.50%
- Serveren rond: 12°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 5 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2021
- Producent: Garofoli
- Dit product is lekker bij:
Gebraden kwartel met pastinaak en hete bliksem.
De Podium van Garofoli wordt een van de meest prestigieuze verdicchio’s genoemd. En dat snappen we bij Henri Bloem. De druiven worden handmatig geoogst, gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en een jaar
gerijpt op de gist waarbij de wijnmaker er regelmatig een ‘slinger’ aan geeft (bâttonage). De smaak van honing, bloesem, anijs en een klein, ziltig botertje geeft complexe en volle indruk met een lange finale.
Garofoli heeft al lang geleden ons hart gestolen omdat het alles heeft waarop je bij een wijnhuis hoopt. De familie is diepgeworteld in de Marken en heeft dus de beschikking over oude, traditionele vakkennis. Daarnaast hebben de Garofoli’s altijd oog gehad voor vernieuwing. Op basis van inheemse druivensoorten zijn zij er de afgelopen decennia keer op keer in geslaagd nieuwe wijnen te creëren die bij het publiek en kenners hoog scoren, vandaar de topnoteringen in de Italiaanse wijnbijbel “Gambero Rosso”.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
